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产品名称:法式面包机

产品型号:

产品报价:

产品特点:法式面包机

法式面包机的详细资料:

法式面包机

  食品用料

  高筋面粉 500g(100%) 干酵母 2g(0.4%) 麦芽精 1g(0.2%) 盐 10g(2%) 水 320g(64%)

  法式面包机面包制作做法

  1。 将干性和湿性一起加入搅拌机中

  2. 搅拌至面团光滑,有弹性,搅拌至面膜状即可

  3. 室温30℃,发酵60分钟,在发酵过程中进行翻面

  4. 将面团分割成350g/个

  5. 将面团排气对折

  6. 将面团卷成圆柱形

  7。 双手压住面团,搓成长条形

  8. 放入烤盘以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟,发酵好后,在表面划上刀口

  9。 放入烤箱,以220℃喷蒸汽烘烤30分钟

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